随着天气的转暖，山上的刺玫花也开始进入了盛花期，来这里帮老周采摘刺玫花的人也越来越多。

　　一般每年来这里参加采摘刺玫花的城里人，都是通过网络预约过来的，老周会根据自家山头上的刺玫花盛开情况，不定期在罗兴佑的网店中放出一些名额，上班族们可以通过这个网店提前预约，然后再慢慢安排请假事宜。

　　一些工作时间比较自由的年轻人，或者是一些离退休人员，常常一待就是一两个月，甚至还有每年都要在牛王庄上待小半年的，从刺玫开花到落果，一直都住在山上吊脚楼的院子里。

　　野玫瑰精油虽然价格昂贵，但是因为这种花的花瓣很薄，而且出油率也相当低，所以每一小瓶野玫瑰精油，都需要付出庞大的人力劳动才能得到。

　　在牛王庄，沿着刺玫花带修建的土路上，每天都可以看到水牛们驮着用打包带编织而成的箩筐来来往往，赶牛的人一般都是有经验的，一次可以赶一群，除了赶牛之外，他们还要负责收花，帮每一个采摘人员记录他们的劳动成果。

　　相对来说，那些大马士革玫瑰虽然在种植和养护上比较麻烦，但是收获的时候就要省事很多，因为这种玫瑰不会结果，就不需要考虑留果的问题，不用像刺玫花那样只采摘花瓣，它可以整朵采摘。

　　在大马士革玫瑰花期，四合院这边，每天晚上都会提前安排好第二天早晨负责采花的人员，这些人需要起得很早，凌晨四点多钟，天刚蒙蒙亮就要去到玫瑰花地，在花朵上的晨露还未干去的时候将这一天的花朵采摘，运回四合院，及时进行提炼。

　　除了提炼精油和纯露，还会加工一部分花茶，另外，马从戎和段嘉树那两边也会要一些新鲜玫瑰作为食用或者是点缀。

　　在这件事情上，段嘉树就没什么优势，他那个会所距离牛王庄太远了，千里迢迢运输过去，在新鲜程度上难免就要打折，马从戎的极味楼倒是离得近，从五月中下旬开始，他们家馆子就陆续推出了几道玫瑰菜肴，据说生意很好，而且每天限量销售，去得早还能吃到，去得晚就没有了。

　　除了马从戎和段嘉树他们那里，彤城陈家老菜馆也卖牛王庄的东西，不过陈福汉就只要当季的东西，而且品种也比较单一。

　　像最近这段时间，牛王庄上的丝瓜长得多，他们就要丝瓜，店里也推出了一个丝瓜豆腐汤，白的豆腐绿的丝瓜，汤水清汪汪地透着鲜甜，再加点牛王庄出产的甜椒提味，味道那是没得说。

　　陈家老菜馆的东西卖得便宜，像这样不大不小的一碗汤，也就卖八块钱，再要一碗白米饭两块钱，一顿饭十块钱也就下来了，因为他们家东西好吃又便宜，生意自然也就特别好，店里的位置不够坐，就在店铺外面的街道边

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