猪后腿，猪头十多斤，后腿肉加上骨头的话，那也有二十斤的样子。

　　好东西，不能一次性带的太多，何雨柱毕竟资源也有限的很，只有剩下的九头猪。

　　而现在，距离过年，那可是还有两个月的时间。

　　每天二十斤肉，一头猪也就是支持六七天，十头猪敞开了供应，也就是到过年。

　　但是，何雨柱还想着的，给工人们一点点的福利，那可就没有了。

　　所以，他需要购买额外的猪肉，可以让工人过年买一斤，带回去的那种。按照工厂一千人计算，他要准备一千五百斤左右的肉才行。

　　回到轧钢厂，工人们已经开始工作，何雨柱来到厨房，将猪肉和猪头，交给了工人，猪头需要清理，然后要一口锅给炖上。

　　何雨柱家里没有足够的调料，只有轧钢厂的厨房，才能满足要求。

　　现在的何雨柱，工作就是买菜，然后，作为食堂主任，他就可以休息。

　　不过，何雨柱并没有那么做，而是选择在厨房里面帮忙。

　　轧钢厂的厨房里面，炖煮猪肉的香味，很快弥漫开来，正在车间工作的工人们，都是有些心不在焉。

　　这浓郁的猪肉香味，得是煮了多少的肉啊？

　　这一点，没有人回答，何雨柱这里，正在他自己的厨房里面，处理猪的内脏，特别是猪的肠子。

　　清水一遍一遍的冲洗，何雨柱知道，他需要有一个私人的工作环境了。

　　毕竟，他不能每一次，都随便拿出来一些肉，他应该一次性带一只驴子，或者一头猪回来，然后他就可以，几天不用工作。

　　他只是食堂主任，这些事情，还需要和杨厂长说一下。

　　今天看了别人杀猪，可能说脑子学会了，但是，手可不一定会。

　　不过，食堂里面的厨师，应该有会杀猪的，杀猪看起来，还是挺容易的，至少脑子是这么想的。

　　但是，如何将猪，或者驴子，从城外带进来，何雨柱的自行车肯定是不行的，也不知道，厂里有没有三轮车。

　　要是有三轮车的话，应该就要方便很多。

　　处理好的猪大肠，临时放在山河图之中，何雨柱来到食堂，那边炖煮猪头的地方，打开盖子，直接将猪肠子全部扔进去卤。

　　一个半小时后，何雨柱将卤好的猪肠，装进一只木桶里面，收进山河图里面，然后他假模假样的带着猪头，离开厨房。

　　卤好的猪头，需要拆掉骨头，剩下来的，那才是猪头肉。

　　好的肉，肯定是厨房里面的人，每人先享用一块。

　　炖煮的烂糊的猪头肉，新鲜出锅，可不仅仅是香味十足，猪嘴巴的肉，咬在嘴里几乎黏在嘴上。

　　“好吃啊，这猪头肉，居然可以这么好吃，何主任的手艺，没的说。”

　　“行，剩下的猪头肉，剁吧一下。虽然不多，但是也能一人吃到一小块肉。”

　　何雨柱说着，直接走开，他现在是食堂主任了，有些事情，吩咐一下就行，不必什么事情都做。

　　而且，分菜的事情，本来也不是他拿手的。

　　食堂中午，今天来吃饭的工人，每人能够免费得到一小片的猪头肉，一勺骨头汤。

　　同时，菜里面也可以看到一些肉沫的身影。

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