，另一头猪却窜起来，朝山谷里跑去。

　　核桃率先追了上去，陆志飞跟吴元紧随在后，跟着那头猪穿过竹林朝坡上跑。到坡顶时，猪被狗追上了，核桃朝它狂吠不止，那猪惊慌地调了个头，朝坡下冲来，迎面正碰上陆志飞。陆志飞见它来势凶猛，忙一闪身避开，抽空放了一枪，正中猪头。那猪中弹后，还朝下冲了有六七米，才倒地死了。

　　几个人兴奋地把两头山猪拖到溪边，吴大齐忙说：“快，趁着猪刚咽气，赶快赶一刀，把血水放出来，肉才好吃！”

　　他们把猪抬到一块大石头上，找出磨得很锋利的一把尖刀，吴大齐朝猪喉咙捅了一刀，血汩汩流出来，淌进下边接着的盆里。等猪血流尽了，几人又支起柴禾点亮火把，准备连夜杀猪。旁边一口大锅里烧了开水，倒在大木盆里，猪被放进去翻来覆去地烫。等烫得差不多了，吴大齐便拿着电钻，装好角磨器，接上电源滋滋地刮猪毛。黑糊糊的猪身子被刮得一片雪白了，几人又合力把猪抬起来，拿绳子吊在旁边树上，用磨好的柴刀剖成两半，猪心猪肺什么的都放进桶里，洗干净了提回去。猪胁猪蹄也都分门别类地卸好了放在一边。

　　大伙儿忙乎了一夜，总算把两头猪都收拾好了。他们把猪肉拖回家里，朱云、江铭和卢志和立刻接了手，分门别类，该腌的腌，该挂的挂，该熏的熏，该吃的吃。两头猪浑身都是宝，大盆小桶里装着猪下水、猪血、猪肉、猪蹄，塞满了吴昆家的厢房。

　　第62章闲冬

　　朱云本以为最多会逮到一头猪,没想到一次性打到两头。她欣喜之余，却是生怕浪费了，一连几天，变着花样儿做吃的。早上是卤肥肠面,中午爆炒猪心,晚上是大块猪肉炖白菜萝卜。

　　因为看到卢志和不吃肥肉,经常是炖的火锅里只挑青菜和豆子吃,朱云便剔下肥瘦相见的猪肉,细细地剁碎了，一部分炸成了肉丸,另一部分蒸成肉糕。肉皮则做成了猪皮冻。

　　这几样东西所有人都爱吃，卢志和尝了也赞不绝口。肉糕肉丸做好后，摊在竹晒箕上,搁雪地里冻上，想吃的时候蒸一点，或放火锅里煮，味道都非常好。

　　两头猪的肉和蹄膀堆了好几盆。朱云剔了个猪后座，骨头炖汤吃,肉则稍微腌了腌,灌制成了香肠。香肠晾了好几天后，用绳子系着,和腌好的腊肉、猪头肉、猪耳朵一起，挂到旁边的一间小屋里。吴大齐早就带人砍了好多柏树枝，堆放在屋里用暗火燃着。带青的柏树枝冒出细细的烟,弥漫了整间小屋，这种熏出来的腊肉和腊肠更好吃，而且保存得好的话，甚至可以放几年。

　　还有些新鲜肉则放到雪地里冻上，冻得硬梆梆的了，拿绳子吊到房梁上。天气越来越冷，没生火的屋子就是个大

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