和牛的舌头、肉柔嫩又有咬劲儿，也是整只羊和牛身上最具价值的地方之一，负责这部分的工人总是能将一柄小刀玩儿得很麻利，他们用刀背撬开那些微启的嘴，就像船上的水手撬开一枚牡蛎那样轻松，然后把手伸进去，拽出牛和羊的舌头，而后才开始剥除脸肉，这儿一转，那儿一剜，又刮一刮，削一削……
刀子在骨头间游走的时候，会发出嚓嚓嚓的声音。
咕咚咕咚……
嘎吱嘎吱……
呼噜呼噜……
嚓嚓嚓……
希利斯看到了一个屠宰场，与羊肠头描述的几乎完全相同，除了被屠宰的不是羊、猪和牛，而是活生生的人。
之前的一天与往常并无不同，孩子们的晚餐是一顿异常肥美的牛肠大餐，汤里的牛肠肥腻酥软，油脂几乎有指头那么厚，除了这个之外还有煮熟的豆子，烤甘薯与热甜酒。
在睡前，“棉包”玛丽依然有记得给希利斯黏上一朵小花，“一千亩”在翻身，“羊肠头”咕哝着在梦里继续他的故事，“牙医”咬着他妈妈的牙齿，咯咯地，“烟囱小子”和“胖子”轮番比赛着打呼噜……
他们现在都是光赤赤地，被倒挂在闪亮的钩子上，摇晃着，从腹部到胸膛被打开，里面空无一物，被刮到雪白的头骨被整齐地垒在一边，没有眼皮的眼珠直直地瞪着希利斯，血从一根根皮肉翻卷的脖子里缓慢地低落在地上，浸润泥土，又被热量蒸发。
谷仓里的火把在熊熊燃烧，它应该带来热量与希望，但希利斯觉得它是冷的。
————
希利斯也看到了阿特尔先生。
阿特尔先生脱掉了他的外套，他的衬衫，他的长裤，精致的丝袜与牛皮靴子，他就像是一只直立的野兽那样站着，身上裹着金黄色有斑点的毛皮。以往被涂抹了许多发油，整理的像是个体面人那样的光滑可鉴的卷发披散着，压着一顶蓝绿色的羽毛冠冕，这顶冠冕几乎有他的脑袋两倍那么大，色彩绚丽，羽毛蓬松。
他的脖子和手腕上都带着粗重的黄金饰品，手里持着一柄用打磨后的黑色石头做刃头的黄金长矛，站在孩子们建起的泥砖金字塔上，他的身边是那座被希利斯搬动过的石磨，一个曾经在面包房做工的孩子还奇怪为什么它只有下半部分，现在希利斯知道了，因为这原本就不是什么石磨。
它是祭祀用的石盘，一颗颗鲜活的心脏被挖出来之后被摆在石盘中央，从血管里迸出的血沿着石盘的边缘向缺口汇聚，而后流入一只硕大的金杯。
就在石盘后面，是一尊石头的雕像，它并不漂亮，甚至有些笨拙，高度与一个坐着的人并无太大区别，面孔的五官由绳圈组成，耳朵是半个圈，眼眶是一个圈，鼻子是三分之二个圈，嘴巴是两个套在一起的圈，它的眼睛就像是一个
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