，也是实用之学。‘佛观一碗水、八万四千虫’，我们平时饮食，本就有无数微虫，只是咱看不见罢了。

　　但煮沸密封之物不易腐烂，不煮直接密封却会腐烂，这就是对米肉饮水上有虫的旁证了。将来若是观察器具有所突破，总有看得见的一天的。”

　　方子翎知道自己在学识眼界上被人完爆，也不敢反驳，只是嘟囔着说：

　　“可是听说半月之前就已经做出‘罐头’了，他还在每天琢磨那些‘看不见的微虫’，可不是多费精力么，还不如多做点实事。”

　　沈树人笑了：“实用技术和理论思想都很重要，纲举则目张。做出了实用的东西，也应该继续深究其中道理的，那样才能举一反三。

　　令兄的钻研，我最近也是一直有关注，进步不小呢，我随便举个例子。

　　他们做出来的‘罐头’，最初只是能把原本只能放半个月的豌豆延长到贮存数月。最近一次，可是做到了把原本只能放两三日便会酸败的牛乳，都延长到了能放置数月，这不就是利国利民么？

　　我曾与方兄探讨过一些万物生长的法则，发现过一个结论：但凡草木、鸟兽鱼虫，每食用一级，至少会损耗八九成的‘养分’，才能滋长出更高级的物种。

　　比如羊吃草，吃相当于十斤羊肉养分的草料，说不定才长一斤羊肉。狼又吃羊，也得吃相当于十斤狼肉养分的羊肉，才得长一斤狼肉。

　　但是，有些并非牲畜自身器官的生长，对养分的利用效率却高得多。比如鸡鸭产蛋，牛羊产乳。吃下同样的虫谷、草料，产出的鸡蛋的养分，或许能是鸡肉的两三倍。产出的牛乳的养分，也能是牛肉的两三倍。

　　所以，如果有一种技巧，能把鸡蛋、牛乳变得易于长期保存，这就是在让天下饲养鸡、牛的百姓获益凭空增多数成，也是非常了不起的德政，不说比肩神农，至少也是功在当代。”

　　沈树人随口说的道理，显然是借鉴自达尔文的“食物链能量传递效率”理论，无非他用自己的语言、适合明朝人听懂的方式表述出来。

　　养鸡养牛用于吃鸡蛋喝牛奶，肯定比直接杀了吃鸡肉牛肉饲料转化效率高。

　　方子翎卞玉京她们也都是聪慧之人，立刻听懂了这事儿的意义，对方以智最近的工作，也多了几分钦佩和崇敬。

　　而沈树人经此一事，也看出来了，方以智这人高傲，自己做的工作别人不理解，他也懒得跟外行人解释。沈树人不由摇头：

　　“方兄，看来令妹的高傲，也是跟你一脉相承呐。你这般埋头做事、不屑于向无知之人解释的脾气，也该改改了。

　　换做是我，但凡做出点成绩，还不得吹嘘得身边人都知道。我是太狂，你是太谦，不屑卖弄。”

　　方以智也知道好友说得对，但有些脾气是天生的。于是他只是梗

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